鹿児島黒毛和牛直送焼肉店バクロでランチをいただきました!

低糖質食生活を過ごしているゆうです。

今日はバクロという鹿児島の尾崎牧場から黒毛和牛を一頭買いするバクロへランチをしに行きました。

かなりこだわった牛肉のようでバクログループ(他の店舗もあります)は直接牧場から牛を買い取っているそうです。

fukuoka-naviによると、

『尾崎牧場』で育てられた黒毛和牛は月に100頭あまり出荷される。その中から透さん自身が約10頭を厳選したものが『バクロミート』へ配送され、部位ごとに分けられる。

和牛を繁殖・肥育から出荷、解体、配送、提供までを自社で一貫して行なうことは、簡単なことではありません。

和牛を最初から育てることがどれだけ難しいのか、今まであまり知りませんでしたがかなりこだわっている牧場であることがわかりました。

バクロでランチ

今日は薬院本店のバクロに行きました。

予約をしておいてよかったです。

お昼ランチはかなりお得だということで満席になることが多いらしいです。

来られる場合は予約をしておくといいと思います。

カウンター席に座りました。

見ての通りランチの用意をスタッフさんがしています。

どのランチもスープとサラダとご飯がついてきます。

スープとご飯はおかわり自由です。

ランチはBAKUROセットの1.5倍(1500円)を注文しました。

ホルモンが苦手な方は焼き野菜に変えられるとのこと。

すぐに注文が出てきました。

とても美味しそうです。ご飯はなしでというのを忘れました。

お椀一杯で糖分は50g以上なので厳しめの低糖質をしている私はご飯を食べません。

ご飯をどうしても食べたいという方は半分食べるといいかもしれません。

部位の方はわかりませんがおそらくカルビかなと思います。

脂身と赤みのバランスがとても素晴らしいと思いました。

脂も好きですが多すぎてもよくないと思っています。

少し甘いタレのようなものにつけられています。

グリルはちょうどいい火力でしたので表面に焦げができ、中も少しミディアムレアでいただけました。

お肉はちょうどいい噛み応え、そして脂身のバランスがよかったです。

美味しい、そしてまた食べたいと思いました。

合計糖分

  • 牛肉・ホルモン(タレ付き) 150g 糖分: 3.5g
  • サラダ 50g 糖分: 2.0g
  • スープ 150ml 糖分: 1.5g

合計糖分: 7.0g

美味しい肉をいただきました。

ごちそうさまでした。

バクロ(BAKURO)薬院本店 

住所: 福岡市中央区薬院3-12-41 1階
電話: 092-406-1129
営業時間: 12:00 ~ 14:30 17:00 ~ 23:00
カード/可 休/不定  P/あり

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