【低糖質料理】砂ずり・豚ロース・卵・もやし炒めの朝食

最近はランチをやめて、1日2食で低糖質料理を試しているゆうです。

今日は砂ずり・豚ロース・卵・もやし炒めの朝食を簡単に紹介します。

お腹が空く前に食べることで空腹による食べ過ぎを防ぎ、また朝食をしっかりとることで1日の代謝状態を整えることができることを知り、このやり方でこれからの低糖質生活を送るつもりです。

糖分は1日20gいないという少し厳しめの設定でまだやっております。

低糖質をお考えの方は少しづつ糖分を減らしていき、まずは1日50gまで減らすことを意識するのがいいと思います。

砂ずり・豚ロース・卵・もやし炒めの朝食

材料

  • 豚ロース 150g 糖分: 0.2g
  • 砂ずり 100g 糖分: 0.2g
  • 有精卵 1個 糖分: 0.3g
  • もやし 100g 糖分: 1.3g
  • ギー 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ジンジャーパウダー 適量

合計糖分: 2.0g

合計で400円でした。

作り方

砂ずりは半分に切り、塩・胡椒・ジンジャーパウダーで味付けをしてからギーをひいた熱いフライパンで焼きます。

じっくり焼いてもう片面を焼きます。

豚ロースも味付けをして焼き始めます。

いい焦げ茶色がついてきたら裏返します。

焼けたら砂ずりと豚ロースをお皿に移します。

次にもやしを炒めます。

3~4分ほど中火で炒めたら脇に寄せ、中火にして卵を割ります。

蓋をして約1~2分待ちます。

蓋をとり、もやしと卵をさらに載せます。

とても豪華な朝ごはんの出来上がりです。

ちょっと待てなくて豚ロースを半分ほど食べてしまいました。

肉を黄身と絡ませて食べると最高です。

ごちそうさまでした。

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